板前さんの技量が発揮されているお店
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そば季寄 季作久
● カウンターでは相模湾を一望
● 客席はゆとりのあるスペースで
★十勝産の石臼挽きの蕎麦粉にこだ わった蕎麦は香りも歯ざわりも充分 |
↑ 喜作久コース お一人様5000円より
↑ 湯葉・蕎麦会席 お一人様5000円(2日前予約)
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★ 店主のこだわりを 腕の良い板前さんが表現 入り口の看板を見てお蕎麦屋さんにしては不釣合いのモダンなコンクリート造りのお店がある。 知らずに来た人は、ここが蕎麦を主体と した 創作料理のお店だと言われても つい、疑ってしまうだろう。 ここ 喜作久 は単なる日本蕎麦の枠をはるかに超えた季節の創作料理と自慢の蕎麦を巧みに組み合わせ、句の味を 充分に楽しませてくれる。 店主のこだわりを、ここで働く板前さんが 技量を発揮し句の味を表現しお客様を楽しませてくれる、そして何よりお店のスタッフのもてなしも良い。 街道のお店としては★★★が付けられるランクである。
湯葉そばランチ 2000円 京風喜作久膳 2800円 テーマとして季節そのものを料理として お客様に味わっていただくことにこだわっ ている様子で、メニューも季節ごとに変え ている 不意な来客への接待にも自信を 持ってお薦めできる。 季節を盛り込んだ季寄せの他に 手軽なメニューも沢山揃っている ので気兼ねなく入れるお店だよ!!!
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蕎麦・季寄 喜作久 神奈川県小田原市江之浦 133−6 TEL 0465−28−1020 真鶴道路 江之浦港上
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